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Burons : Cantal, Cézallier et Aubrac - Collectif

978-2-918581-24-6

Neuf

Quelque part sur terre...

Un superbe ouvrage sur les burons, ces habitats temporaires de montagne où se faisaient les fromages d’Auvergne lors de l’estive : histoire, architecture, vie au buron, et les photographies de Pierre Soissons, photographe amoureux des montagnes...
Quel beau cadeau à (se) faire !
En français.

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46,45 €

Détails

Edition Quelque part sur terre
Date de publication : 2021
Langue : en français
Format (h x l) : 24 x 28 cm
Nombre de pages : 352
Reliure : relié, cartonné

En savoir plus

Burons : Cantal, Cézallier et Aubrac

Photographies de Pierre Soissons et son invité Félix Gilbert,
textes d'Anne-Line Brosse, Denis Couderc et Christophe Grand
dessins de Marie Deschamps.

Les burons fascinent, ils attirent aujourd’hui de plus en plus d’adeptes d’horizons magnifiques, de hauteurs sereines et cependant si proches.
Mais les burons, c’est aussi la très longue histoire des montagnes à fourmes, exploitées dès l’Antiquité.
Les premières constructions émergent en effet dans un contexte encore médiéval. Puis, du 17e au 20e siècle, leur nombre, leur implantation et leur architecture particulière vont s’adapter aux évolutions et révolutions de la société française.  
Jusqu’au milieu du 20e siècle, la vie et les savoir-faire des buronniers forgent durablement une pièce essentielle de l’économie régionale mais aussi de la culture rurale d’Auvergne et d’Aubrac, une culture qui s’est toujours bien exportée…
C’est pourquoi, cinquante ans après leur abandon, massif mais pas irréversible, les humains regardent toujours les burons comme un ultime refuge dans un monde “de bruit et de fureur”, et leur imaginent encore un bel avenir.

350 photographies, actuelles (Pierre Soissons), et anciennes (voir en particulier le beau reportage photographique de Félix Gilbert en mai 1962), 20 dessins (architecture, fabrication du fromage) ainsi que des récits et témoignages sur la vie au buron vous guideront dans cette longue histoire.

Un beau livre relié à couverture toilée, riche de sa documentation soignée aussi bien que de ses superbes photographies.

Éditions Quelque part sur terre.

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