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Un Goût de gentiane - Monique Roque Mai grand

Un Goût de gentiane - Monique Roque

2-85910-128-4

Nòu

Ostal del libre

La Grande Gentiane a longtemps soigné bêtes et gens. Elle parfume encore apéritifs et digestifs de son amertume savoureuse... le point sur une production, locale et nationale, sans oublier la gourmandise !

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Disponible

5,21 €

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Edicion IEO Edicions
Data de publicacion : 1992
Colleccion Escapade
Lenga : en francés
Format (a x l) : 22,5 x 15,5 cm
Nombre de paginas : 32
Religadura : brocat, cobèrta sopla

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UN GOÛT DE GENTIANE

Monique Roque

Voici la reine des pâturages de montagne : la Grande Gentiane aux fleurs d’or étoilées. Longtemps elle a soigné bêtes et gens. Devenue ambassadrice d’Auvergne, elle parfume encore apéritifs et digestifs de son amertume savoureuse. Mais ce goût de montagne, d’où vient-il ?

Recettes séculaires, innovations : le point sur une production, locale et nationale, sans oublier la gourmandise !

Édition IEO Cantal - Ostal del libre, collection Escapade.

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